Tortilla de papas en el microondas

La tortilla de papas hecha en microondas es más saludable por la poca aceite que utilizamos en su proceso. Y, además, hacerla así es mucho más limpio. ¡¡Todo son ventajas!!

Tortilla papas

Ingredientes

  • 1 kg de papas
  • Media cebolla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 8 huevos batidos
  • Sal y pimienta

Elaboración

En un recipiente apto para microondas, pon la cebolla picada finita con una cucharada de aceite y rehógala durante dos minutos a máxima potencia. Déjalo reposar tapado durante un minuto.

Pela las papas y pícalas muy finitas. Añádelas al recipiente con la cebolla y cocínalas tapadas durante diez minutos a máxima potencia. Remueve de vez en cuando para que se hagan todas las papas por igual. Bate los huevos en un bol aparte y mézclalos con las papas y la cebolla. Añade sal y pimienta al gusto.

Coge un molde de microondas redondo y de bordes bajos, vierte la mezcla de huevos, papas y cebolla y tápala con un papel film perforado. Métela al microondas unos seis minutos al 80% de la potencia. Ve controlando la potencia y, si lo ves necesario, déjala otros dos minutos.

¡Listo! A disfrutar de esta fantástica tortilla.

 

Fuente: www.webconsultas.com

 

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