Calabaza asada rellena de quinoa y queso feta

Para esta receta lo ideal es utilizar la calabaza de invierno butternut, que posee un sabor dulce con ciertos matices a nuez que la hacen deliciosa para un sinfín de preparaciones, pero puedes utilizar cualquier otra variedad.

En cuanto al relleno puedes elegir los ingredientes que más te gusten y añadir cualquier fruto seco, así como incorporar verduras y diferentes variedades de queso, en definitiva, recrear vuestra versión del mismo y adaptarlo a vuestros gustos.

calabaza con quinoa y queso feta Sigue leyendo