Helado de arroz con leche con barquillo y chocolate

¡Al rico helado!Hoy te traemos un helado original y además está riquísimo.

111-helado-de-arroz-con-leche-con-barquillo-y-chocolate-xl-668x400x80xx

Ingredientes:
800 ml de leche
300 ml de nata
100 g de arroz
100 g de azúcar
3 palos de canela

Para el barquillo:
2 claras
60 g de mantequilla
60 g de azúcar glas
60 g de harina

Para decorar:
Chocolate de cobertura
Hojas de menta
Grosellas

Para el arroz con leche ponemos 3/4 l de leche, 1/4 de nata, el arroz y las ramas de canela a cocer (removiendo de vez en cuando) en una cazuela a fuego suave. A los 30 minutos, añadimos el azúcar y dejamos cocer durante 10-15 minutos más. Retiramos las ramas de canela, dejamos templar, agregamos la leche y la nata reservadas anteriormente y trituramos con una batidora eléctrica. Pasamos por un colador, vertemos la mezcla en moldes, e introducimos en el congelador hasta que endurezca.

Para el barquillo, calentamos la mantequilla en el microondas. Ponemos las claras en una jarra, añadimos la mantequilla, la harina y el azúcar glas tamizados. Trituramos con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa homogénea. Introducimos en una manga pastelera y extendemos pequeñas porciones (dándoles la forma que más guste) sobre una placa forrada con papel o goma de hornear. Introducimos en el horno a 180ºC durante 4-5 minutos. Moldeamos en caliente.

Fundimos el chocolate en el microondas o al baño María. Servimos un helado en cada plato y decoramos con hilos de chocolate, unas hojas de menta y unas grosellas.

Fuente

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/201008/helado-arroz-leche-barquillo-chocolate-2281.html

Anuncios

Tarritos de avena con yogur de soja, nueces y frutos rojos

Empezar el día con estos tarritos de avena, yogur de soja y frutos rojos no solo alegra la vista sino que también da energía para pasar toda la mañana. Son desayunos saludables que se pueden complementar con un té verde y una tostada con aceite y tomate.

¡Desayuno perfecto!

tarritosavena128129-1-1

Ingredientes:

Avena
Zumo de naranja natural
Nueces troceadas
Yogur de soja 0% o normal
Frutos rojos (frambuesas, bayas de goji, arándanos)

Mezclamos la avena con el zumo de naranja y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera.
Por la mañana, preparamos los tarritos poniendo una base de avena y sobre ella trocitos de nueces y yogur de soja y coronamos con los frutos rojos elegidos.

tarritosavena228129-1-1

Fuente

http://hoycomemossano.com/2015/11/tarritos-de-avena-con-yogur-de-soja.html

Crepes de avena con mermelada light

Crepes de avena, una receta fácil y saludable para saciar nuestro lado más dulce.
Son bajas en calorías y grasas, pero lo mejor es que están deliciosas. Son perfectas para comerlas en el desayuno pero también en meriendas o como postre. Se pueden rellenar de lo que más nos guste, ya sea dulce o salado.

crepesdeavena_fotor-1

Se preparan en 3 minutos y hacen que empecemos el día de lo más feliz. Es recomendable consumir avena habitualmente pues aporta muchos beneficios a nuestra salud. Contiene sustancias anticancerígenas, mantiene a raya al colesterol y es muy rica en fibra. Nos produce una sensación de saciedad que ayuda a disminuir la sensación de hambre y regula el tránsito intestinal. También es diurética y tiene efecto sedante en el sistema nervioso.

Ingredientes:

60 gramos de copos de avena
4 claras de huevo
100 ml de leche desnatada o vegetal
2 cucharaditas de edulcorante o media cucharadita de estevia
Canela al gusto
Mermelada diet sin azúcar

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.
Con un papel de cocina untamos una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, ponemos una parte de la mezcla de avena y la esparcimos con movimientos circulares para que ocupe toda la superficie.

Dejemos que se haga 1 minuto y le damos la vuelta con cuidado para que se haga también por el otro lado unos 30 segundos más. Retiramos en un plato y repetimos la operación hasta acabar con la mezcla. Con estas cantidades salen unas 4-5 crepes.

Fuente

http://hoycomemossano.com/2016/02/crepes-de-avena-con-mermelada-light.html

Paté de remolacha

Hay muchísimas variedades de patés, originales, saludables y además diferentes para que no siempre hagamos los tradicionales. El paté de remolacha es muy sencillo y rapidísimo.

pate-de-remolacha-cenital

Ingredientes:

250 g de remolacha cocida (no en vinagre)
1 cucharada y media de cilantro molido
10-15 g de hierbabuena (puedes utilizar hierbabuena seca si no tienes fresca)
250 g de yogur griego (2 unidades)
1/2 cucharadita de semillas de Nigella (o kalonji). Puedes utilizar sésamo si no encuentras.
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra recién molida

Escurrimos bien la remolacha cocida y trituramos con una batidora o robot de cocina hasta que tenga textura de puré.
Añadimos el cilantro, sal, pimienta y casi toda la hierbabuena muy bien picada, dejando un poco para añadir al final.
Mezclamos con el yogur griego hasta que estén bien integrados. Ajustamos de sal y pimienta si es necesario.
Servimos en los cuencos, añadimos el resto de hierbabuena picada, las semillas de nigella por encima y un poco de aceite de oliva.
Puedes servirlo con pan marroquí, pan de pita, pan palestino Kaak Asfar, pan lavash o incluso con pan normal tostado.

Fuente

http://www.puestoma2tazas.com/pate-de-remolacha/