Pudin de chocolate y aguacate

Una receta de lo más golosa pero sin azúcares añadidos para los amantes del chocolate. Te proponemos este riquísimo pudin con el que podrás darte un capricho sin renunciar a cuidar nuestra alimentación.

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Ingredientes:

4 aguacates maduros
1/4 taza de leche de coco ligera
4 cucharadas de cacao en polvo no endulzado
3 cucharadas de miel
2 onzas de chocolate negro (72% o más) derretido
2 cucharaditas de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal
Para la cobertura podemos emplear, nata, caramelo, nubes de golosinas o pequeños trozos de chocolate.

Retiramos la piel a los aguacates y los colocamos en una batidora. Mezclamos hasta que esté batido y cremoso. Añadimos todos los ingredientes restantes y mezclamos unos minutos hasta que esté batido todo. Servimos el pudin en un recipiente con la cobertura que deseamos y guardaramos en el frigorífico durante unas horas.

Fuente

https://www.buzzfeed.com/deenashanker/23-comidas-saludables-que-todos-deberian-saber-com?utm_term=.mw9Mkz90NQ#.jxo6Noxlrj