Los beneficios de la Panela

La panela de caracteriza por ser un alimento muy saludable, puede utilizarse como edulcorante y destaca por ser de origen 100% natural. Sus principales propiedades son:

  • Vitaminas: la panela es muy rica en vitaminas del grupo B, A, C, D y E
  • Minerales: aporta buenas cantidades de fósforo, calcio, hierro, magnesio, zinc y cobre.
  • Hidratos de carbono como la sacarosa, además de glucosa y fructosa, los cuales poseen un mayor poder biológico.
  • Proteínas aunque en menor cantidad que los carbohidratos.