Nueva receta de Hummus Ecológico La Piara

Con ingredientes naturales 100 % Natural
Apto para vegetarianos
Adecuado para celiacos
En árabes Hummus, significa “garbanzo”. Parece tener su origen en el antiguo Egipto, y hoy en día es un plato muy popular en todo el Oriente Medio.

Hummus La Piara está elaborado con ingredientes % naturales procedentes de agricultura ecológica. Está hecho a partir de garbanzos cocidos, agua, aceites vegetales, zumo de limón y Tahini (pasta de sésamo) principalmente.

El Hummus se suele servir frío y en un plato amplio, acompañado de pan de pita o de vegetales frescos cortados en juliana que se emplean para untar o dipear.

Hummus ecológico 200gr

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Crema fría de calabaza rica en fibra

Esta crema puede ser un entrante perfecto y fresquito para una cena de primavera o verano. En invierno, puedes tomarla caliente.

Ingredientes:

2 cucharadas de superalimento Fibra Plus Bio de Ecocesta

1 puñado de semillas de calabaza bio de Ecocesta

2 patatas medianas

½ Kg de calabaza

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Sal marina al gusto

Preparación:

Pelar la calabaza y las patatas y trocearlas. Cocerlas en agua con sal marina hasta que estén tiernas. Escurrir pero reservar un poco del agua de la cocción.

Añadir la calabaza, las patatas, las semillas de calabaza, el aceite de oliva y el superalimento Fibra Plus en el vaso de la batidora y batir. Añadir el agua de la cocción de las verduras hasta obtener el espesor deseado y batir hasta obtener una crema fina. Corregir de sal si es necesario.

Podemos servir con un chorrito de aceite de oliva por encima y decorar con unas semillas de calabaza.

¡Servir fresquita y a disfrutar!

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Ecocesta: nuevos aperitivos saludables Bio.

aperitivos ecocesta

  • Saludables, para toda la familia.
  • No contienen aceite de palma.
  • Con hidratos de carbono que aportan energía.
  • Horneados en lugar de fritos*.
  • Sin conservantes ni colorantes.
  • De cultivo ecolológico.

Visita nuestros supermercados con secciones ecológica y disfruta de los productos Ecocesta.

*Excepto los palitos vegetales Ecocesta.

¡A disfrutar con este batido!

Kefir
Ingredientes
– ½ taza de kéfir de cabra de Cantero de Letur.
– 1 taza de moras.
– ½ taza de arándanos.
– 1 taza de leche de coco ecológica.
– Nueces ecológicas
– 2 cucharadas de sirope de agave ecológico.
– Opcional: semillas de chía ecológicas.
– Hielo.

 

¿Cómo prepararlo?
En una licuadora, añadir todos los ingredientes y triturar hasta que quede la textura de batido. Servir muy frío y añadir miel, kéfir o más leche de coco.

¡Pruébalo!

Estos productos los podrá encontrar en la sección ecológica de las tiendas HiperDino o en el folleto vigente: http://www.hiperdino.es/wp-content/uploads/2018/04/pdf-1-Mayo-18_LP.pdf

Ecocesta: línea de Superalimentos Ecológicos

Ecocesta cuenta con una amplia línea de Superalimentos Ecológicos muy ricos en nutrientes y con capacidad para mejorar nuestra salud y calidad de vida, proporcionando un beneficio adicional gracias a un mayor aporte de vitaminas, minerales, proteínas…

Muchos de ellos, ayudan a aumentar la masa muscular, contribuyen a disminuir la fatiga o a mejorar el tránsito intestinal… Y todos ellos son aptos para vegetarianos y veganos y además son de cultivo ecológico certificado.

Incorporarlos a la alimentación diaria es muy sencillo y cómodo gracias a su presentación en polvo. La forma más fácil de utilizarlos es añadirlos a zumos, leche, yogures o smoothies, aunque pueden emplearse como ingrediente en numerosas recetas (dulces y saladas).

Foto ecocesta

Superalimento Antiox Bio:

  • Con camu camu, rosa mosqueta, grosella negra y cacao.
    Un perfecto combinado antioxidante, con un alto contenido
    en vitamina C, que contribuye a la protección de las células
    frente al daño oxidativo y ayuda a estimular la producción
    de colágeno. Además, aporta energía, para afrontar el
    día a día

Superalimento Powergy Bio:

  • Con maca, lúcuma y cacao. Es energizante, sin llegar a ser
    excitante y rico en hierro, el cual contribuye a disminuir el
    cansancio y la fatiga.

Superalimento D-tox Bio:

  • Con algas chlorella y spirulina, además de kale (col rizada).
    Combinación perfecta de ingredientes para depurar el cuerpo
    y eliminar toxinas. Además, es fuente de proteínas vegetales
    (ideal para dieta proteica).

Puedes encontrar recetas sencillas y deliciosas con superalimentos en: http://www.ecocesta.com

Hipopresivos

Consiste en un entrenamiento que combina una serie de posturas corporales con una respiración determinada, trabajando así el cuerpo de forma global.

En la realización de los ejercicios hipopresivos es fundamental que adoptes una excelente postura, que vistas con ropa cómoda y dispongas de una colchoneta o una alfombra para la realización de los mismo. El mejor momento para realizarlos es por la mañana, evita hacerlos después de comer y antes de ir a dormir pues pueden activar mucho tu energía.hipo

¿Cuáles son los beneficios de los hipopresivos?

  • Prevención y mejora incontinencia urinaria.
  • Reducción de la diástasis abdominal.
  • Mejora los posibles prolapsos.
  • Previenen hernias.
  • Mejora los parámetros respiratorios.
  • Corrección de la postura.
  • Tonificación de la faja abdominal y el suelo pélvico.
  • Reducción del perímetro de la cintura.

Recuerda que es importante el asesoramiento de un buen profesional para empezar a realizar este tipo de entrenamiento.

Fuente:

http://www.mamifit.es/es/metodo-mamifit/hipopresivos/

Huertos urbanos – Parte 2:

Introduce el “verde” en tu casa.
Ha quedado ya claro que quien no tiene un huerto es porque no quiere, y que todos podemos disfrutar del autoconsumo, contribuyendo a plantar una semilla (nunca mejor dicho) hacia un mundo más sostenible y hacia convertirnos en ciudadanos más responsables con el consumo.huerto4
Si ya estás decidido, debes tener en cuenta algunos factores a la hora de crear y cuidar tu huerto.
Te hará falta:  

  1. Luz natural, entre más mejor. Dependiendo de la luz, se elegirán las especies u hortalizas además de la ubicación (recuerda que cada hueco es útil), y se sabrá la época en que se podrán plantar.
  2. Espacio libre. En la medida de lo posible busca una ubicación al aire libre, aunque también puede ser un balcón, la pared de una terraza o el rincón al lado de la ventana de la cocina.
  3. Recipiente adecuado. El recipiente que deberás usar depende del tipo y del número de plantas que quieras tener, además de del tamaño de espacio del que dispongas. Los recipientes los hay de muchos tipos, aunque también se puede optar por reciclar y reutilizar botellas, latas, o tarros de plástico.
  4. La tierra, en la medida de lo posible, debe ser ligera, nutritiva y bien abonada (puedes consultarlo con algún experto o profesional en la materia). Serán necesarios los sustratos orgánicos si utilizas macetas en lugar de un espacio de tierra.
  5. Semillas. Puedes comenzar con semillas o comprar las plantas ya germinadas y trasplantarlas a tus macetas. Hay muchas posibilidades y combinaciones de siembra y de tipos de plantas que deberás tener en cuenta.
  6. Agua. Aquí es donde entrará la mayor parte de la constancia, puesto que las hortalizas necesitan agua diariamente, al igual que nosotros.

*En la siguiente página encontrarás información detallada acerca de los 6 puntos destacados: https://cocinillas.elespanol.com/2016/06/guia-huerto-urbano-en-casa/

¿Cómo se empieza? Pues es tan simple como tomar los recipientes, llenarlos de tierra y plantar las semillas. Si vas a plantar varios tipos de planta, se recomienda marcar el tipo de planta que es. El resto será organizar las macetas como mejor te suponga y atreverte a aprovechar tu espacio con una actividad saludable y diferente.

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¿Qué puedo plantar? Puedes plantar  frutas, verduras, especias y demás tipos de hortalizas. Algunas de las más sencillas son:

  • Hortalizas: Tomates (a pesar de ser una fruta se suele consumir como hortaliza), zanahorias, pimientos, espinacas, guisantes, lechugas, cebollas, etc. El consejo para el cuidado de algunos de estos ejemplos se detalla en el siguiente link: http://www.bbc.com/mundo/noticias/2016/03/160315_salud_huerto_domestico_5_verduras_lb
  • Frutas: Las frutas silvestres como las fresas, las moras o las cerezas son una excelente elección, aunque se debe tener en cuenta que las frutas necesitan más espacio y luz que las hortalizas.
  • Especias y hierbas aromáticas: No solo sirve para añadir un toque a las comidas, sino que también aromatizarán tu casa y son fáciles de cultivar. Se recomienda la albahaca, el tomillo, el laurel, la menta y el romero entre otras.

Como verás, tu pequeño huerto ecológico no requiere demasiado tiempo ni esfuerzo, y además de sencillo puede ser placentero. No hay nada como disfrutar de tu ensalada con los vegetales que acabes de cultivar, te resultará una actividad gratificante.

Fuente principal: https://tuhogar.com/articulo/como-hacer-tu-propio-huerto-en-casa/

Tofu con arroz integral

Ingredientes:

– 1 paquete de tofu estilo japonés

– 150 g de arroz integral – 150 g de piña natural en rodajas

– 200 g zanahorias

– ¼ de cebolla

– Aceite de oliva virgen extra

– 2 cucharadas de tamari

– 2 cucharadas de sirope de agave

– Ajo en polvo

– Pimienta negra molida

– 200 g de zanahorias

– 1 cucharadita de mostaza

– Tomillo seco

– Sal marina fina

– 1 cucharadita de mostaza

– Tomillo seco

-Sal marina fina

Cena Tofu

¿Cómo prepararlo?

Cocemos el arroz integral con un poco de sal.

Escurrimos bien el tofu y lo cortamos en dados.

En un bol mezclamos el tamari, sirope de agave, ajo y pimienta y removemos bien. Vertemos esta mezcla sobre los dados de tofu.

Precalentamos el horno a 200ºC. Pelamos las zanaho­rias y las colocamos dentro de un bol donde añadiremos todos los ingredientes mencionados. Removemos con nuestras propias manos para que las zanahorias queden bien cubiertas y por último las colocamos sobre una bandeja de horno y espolvoreamos por encima el tomillo seco y la sal. Horneamos durante unos 30-40 minutos aproximadamente.

En una sartén engrasada ligeramente con aceite de oliva salteamos la cebolla hasta que se dore. A continuación salteamos el tofu.

Por último, asamos la piña con un chorrito de aceite de oliva hasta que quede bien dorada por ambas caras.

 

 

“Tu cuerpo vive en el presente. ¿Y tu mente?”: Introducción al Mindfulness

¿Qué es el Mindfulness? El mindfulness o conciencia plena consiste en aprender a concentrar tu atención en el momento presente y tomar conciencia de la realidad. Se aprende a prestar atención a tus pensamientos, emociones, sensaciones corporales y el entorno en el que te encuentras, aceptando dicha realidad sin juzgarla, y evitando pensamientos nocivos, como la preocupación por el futuro o el sentimiento de culpa por algún evento pasado.

El mindfulness, en definitiva, te permite reconocer tus pensamientos y separarlos de tu persona para que puedas percibir y sentir la realidad más allá que tan sólo a través de ellos.

¿Cuáles son sus beneficios? El mindfulness tiene múltiples beneficios, entre los que se encuentran:

  • Ayudar con el control del estrés y la ansiedad y con problemas de insomnio.
  • Además acrecienta la capacidad de concentración, desarrolla la inteligencia emocional y las relaciones interpersonales.
  • También favorece la creatividad y la memoria de trabajo.
  • Ayuda a desarrollar el autocontrol en los niños y protege el cerebro de problemas relacionados con el envejecimiento y el desarrollo de ciertas patologías.Peaceful and picturesque

¿Quién debería practicarlo? Cualquiera pude practicarlo, ¡no hay barreras! No importa la edad ni la habilidad física, y tampoco hace falta ser religioso o espiritual, ni tener una filosofía de vida particular. Se trata de una ciencia cada vez más estudiada y beneficiosa para la salud mental y física.

¿Cuándo se practica? Idealmente se debería practicar media hora al día, aunque se recomienda comenzar con sesiones más cortas, de no más de diez minutos, para acostumbrar a tu mente.

¿Dónde se practica? Se debe buscar un lugar libre de ruidos (y desactivar aparatos electrónicos que puedan interferir), con una temperatura en la que no haya ni mucho frío ni calor y donde nos encontremos cómodos.

¿En qué posición se practica? Normalmente se practica sentado cómodamente en el suelo (pudiendo usar un cojín) o en la cama, con las vértebras permaneciendo en posición recta y dejando caer los brazos. Si notamos que la postura alcanzada genera tensión en alguna zona de nuestro cuerpo, se deberá reajustar.

Ejercicios básicos: El primer ejercicio que se suele realizar es el de centrar la atención en la respiración. Debes inspirar y sentir cómo el aire recorre el cuerpo y éste reacciona (por ejemplo, la barriga o el pecho se hincha). Debes tratar de no pensar ni en la respiración ni en otros temas, debes tratar de centrarte en lo que estas experimentando en el aquí y ahora.

Fuente:

https://psicologiaymente.net/meditacion/que-es-mindfulness

Avena

 

 

Copos AvenaSu alto contenido en proteínas y vitaminas, hace que sea uno de los cereales más completos y saludables.      La avena es un tipo de cereal que se utiliza, principalmente para la alimentación del ganado, como planta forrajera y en menor cantidad para alimentación humana, gracias a sus propiedades energizantes.

La avena es muy recomendada para aquellas personas que necesitan aumentar su capacidad energética, como los estudiantes, personas abatidas, con constante sensación de sueño o estrés permanente.

Esto la convierte en un alimento muy apropiado para tomar en el desayuno, donde se consume principalmente en forma de copos.

Visita la sección ecológica de HiperDino, donde podrás elegir entre un amplio surtido de productos con avena como, leche, copos, galletas salvado o harina.

¿Sabías qué ? Se puede tomar tanto en platos como en batidos e incluso como sustituto del pan rallado