Tarritos de avena con yogur de soja, nueces y frutos rojos

Empezar el día con estos tarritos de avena, yogur de soja y frutos rojos no solo alegra la vista sino que también da energía para pasar toda la mañana. Son desayunos saludables que se pueden complementar con un té verde y una tostada con aceite y tomate.

¡Desayuno perfecto!

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Ingredientes:

Avena
Zumo de naranja natural
Nueces troceadas
Yogur de soja 0% o normal
Frutos rojos (frambuesas, bayas de goji, arándanos)

Mezclamos la avena con el zumo de naranja y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera.
Por la mañana, preparamos los tarritos poniendo una base de avena y sobre ella trocitos de nueces y yogur de soja y coronamos con los frutos rojos elegidos.

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Fuente

http://hoycomemossano.com/2015/11/tarritos-de-avena-con-yogur-de-soja.html

Crepes de avena con mermelada light

Crepes de avena, una receta fácil y saludable para saciar nuestro lado más dulce.
Son bajas en calorías y grasas, pero lo mejor es que están deliciosas. Son perfectas para comerlas en el desayuno pero también en meriendas o como postre. Se pueden rellenar de lo que más nos guste, ya sea dulce o salado.

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Se preparan en 3 minutos y hacen que empecemos el día de lo más feliz. Es recomendable consumir avena habitualmente pues aporta muchos beneficios a nuestra salud. Contiene sustancias anticancerígenas, mantiene a raya al colesterol y es muy rica en fibra. Nos produce una sensación de saciedad que ayuda a disminuir la sensación de hambre y regula el tránsito intestinal. También es diurética y tiene efecto sedante en el sistema nervioso.

Ingredientes:

60 gramos de copos de avena
4 claras de huevo
100 ml de leche desnatada o vegetal
2 cucharaditas de edulcorante o media cucharadita de estevia
Canela al gusto
Mermelada diet sin azúcar

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos bien.
Con un papel de cocina untamos una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva. Cuando la sartén esté caliente, ponemos una parte de la mezcla de avena y la esparcimos con movimientos circulares para que ocupe toda la superficie.

Dejemos que se haga 1 minuto y le damos la vuelta con cuidado para que se haga también por el otro lado unos 30 segundos más. Retiramos en un plato y repetimos la operación hasta acabar con la mezcla. Con estas cantidades salen unas 4-5 crepes.

Fuente

http://hoycomemossano.com/2016/02/crepes-de-avena-con-mermelada-light.html

Porridge de avena y frutas con chocolate

¡Al rico desayuno!

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Hoy te traemos un desayuno muy saludable, muy fácil de preparar y rápido. Es un desayuno versátil y que se puede acompañar con cualquier cosa. El porridge de avena consiste básicamente en avena cocida con leche o agua, por lo que la textura es cremosa, suave y bastante ligera.

Ingredientes:

1 taza y media de leche de avena
1 taza de avena en copos
Un plátano
Granada
Dos onzas de chocolate negro
Avellanas
Coco rallado
Canela en polvo

En una olla pequeña volcamos la leche de avena, los copos y una cucharada sopera de coco rallado.

Ponemos a cocer la olla unos 5-8 minutos a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.

Mientras, pelamos, cortamos el plátano y vaciamos unas cucharadas de granada. Partimos dos onzas de chocolate y reservamos.

Cuando nuestra avena empiece a espesar y coger una textura suave pero cremosa, apagamos el fuego y volcamos en un bol.

Por encima, en el lado derecho, colocamos las rodajas finas de plátano. Arriba unas cucharadas de granada acompañada de unas pocas avellanas.

Después, clavamos las dos onzas de chocolate negro en el lateral izquierdo superior, que con el calor irán fundiendo lentamente.

Para terminar, espolvoreamos canela y coco rallado al gusto y nuestro porridge estará listo.

Fuente

http://recetasveganas.net/recipes/porrigde-avena-fruta-chocolate#prettyPhoto

La maravillosa avena

Conocida como “la reina de los cereales”, la avena se ganó este apodo gracias a sus propiedades nutritivas y energéticas. De todos los cereales, la avena es uno de los más completos y beneficiosos para la salud. Se trata de una opción muy baja en calorías que además nos aporta vitaminas A, B, E, y diversos minerales que complementan nuestra alimentación y mejoran el funcionamiento de nuestro cuerpo.

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Algunos de sus beneficios son: Sigue leyendo