Tarritos de avena con yogur de soja, nueces y frutos rojos

Empezar el día con estos tarritos de avena, yogur de soja y frutos rojos no solo alegra la vista sino que también da energía para pasar toda la mañana. Son desayunos saludables que se pueden complementar con un té verde y una tostada con aceite y tomate.

¡Desayuno perfecto!

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Ingredientes:

Avena
Zumo de naranja natural
Nueces troceadas
Yogur de soja 0% o normal
Frutos rojos (frambuesas, bayas de goji, arándanos)

Mezclamos la avena con el zumo de naranja y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera.
Por la mañana, preparamos los tarritos poniendo una base de avena y sobre ella trocitos de nueces y yogur de soja y coronamos con los frutos rojos elegidos.

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Fuente

http://hoycomemossano.com/2015/11/tarritos-de-avena-con-yogur-de-soja.html

Pastel de frutos secos

Hace algunas semanas les hablamos de las propiedades de los frutos secos, las vitaminas y nutrientes que aportan y que además son unos snacks perfectos que sacian y nos alejan del picar entre horas.
Hoy te contamos una receta muy sencilla y que en tan solo 5 pasos estará lista.
¡Seguro que te encantará!

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Para la preparación de este delicioso pastel necesitamos:

375 g de harina
75 ml de aceite de girasol
1 yogur natural
3 huevos
3 cucharaditas de levadura
1 limón
50 g de pasas
50 g de nueces
50 g de almendras tostadas
Mantequilla

1. En primer lugar, troceamos bien las nueces, las almendras, las pasas y las reservamos.

2. Posteriormente, separamos las claras de las yemas. Montamos las claras a punto de nieve con ayuda de la batidora y mezclamos las yemas con el azúcar.

3. Añade las yemas a las claras y luego el aceite y el yogur. Mezclar cuidadosamente para que no se bajen las claras y consigas una masa homogénea.

4. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la masa, remover bien y agregamos los frutos secos.

5. Precalentar el horno a 180º. Untamos el molde con mantequilla y añadimos la masa. Horneamos durante unos 20 minutos hasta que esté dorado.

Fuente

https://www.guiainfantil.com/recetas/postres-y-dulces-para-ninos/bizcochos-y-magdalenas/bizcocho-jugoso-de-yogur-con-frutos-secos-y-pasas/

Mantequilla de cacahuete en 10 minutos

La crema de cacahuete es un alimento ”típico americano” que se asocia a malos hábitos alimenticios, pero la realidad es que la crema de cacahuete, siempre y cuando sepas hacerla o elegirla en el supermercado, es un alimento ideal para incorporar a tu dieta.

Es rica en proteínas de calidad y grasas saludables, además de vitaminas y minerales, proporcionando muchos antioxidantes y ayudando al correcto funcionamiento del cuerpo… ¿Te animas a preparar esta deliciosa receta?

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Calabaza asada rellena de quinoa y queso feta

Para esta receta lo ideal es utilizar la calabaza de invierno butternut, que posee un sabor dulce con ciertos matices a nuez que la hacen deliciosa para un sinfín de preparaciones, pero puedes utilizar cualquier otra variedad.

En cuanto al relleno puedes elegir los ingredientes que más te gusten y añadir cualquier fruto seco, así como incorporar verduras y diferentes variedades de queso, en definitiva, recrear vuestra versión del mismo y adaptarlo a vuestros gustos.

calabaza con quinoa y queso feta Sigue leyendo

Reemplaza ingredientes para mejorar tu alimentación – Las grasas

Para ayudarte a mejorar la calidad de tu alimentación hoy te presentamos un truco práctico, sencillo y muy útil para los amantes de la cocina: reemplazar ingredientes.

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El reemplazo de ingredientes puede ahorrarnos calorías, grasas y azúcares o al mismo tiempo, puede mejorar la calidad nutritiva de nuestra preparación sin que eso signifique una modificación significativa en el sabor, aroma y apariencia de nuestro plato. Sigue leyendo