Beneficios del Kale o col rizada

Es una verdura muy rica en nutrientes. Una taza tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne y una gran cantidad de vitamina C, K, A y fibra.

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Este primo del brócoli, la coliflor y el repollo, cuenta con sus propias variedades: kale de hoja rizada, kale de hoja plana (un poco más amarga), kale rojo ruso, kale toscano, kale dinosaurio… Todas tienen en común ese verde especial, hojas crujientes y fibrosas, además de un sabor único.

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Beneficios de los probióticos

Los probióticos están destinados a mejorar la población de bacterias beneficiosas intestinales que se encuentran en el intestino, ya que promueven su desarrollo. Al crecer en el intestino y adherirse a la mucosa intestinal, evitan que otras bacterias dañinas se implanten y ejerzan sus funciones negativas, actuando como una barrera que evita la colonización del intestino por gérmenes patógenos.

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