Tarta fría de yogur y granada

La pasada semana te propusimos un riquísimo mousse de frutas del bosque, ideal para combatir el calor del verano. Estamos seguros que ha encantado y por ello, hoy traemos otra opción. Un postre fresco y fácil para que disfrutes con toda la familia.

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Ingredientes:

75 g de requesón
1 yogur natural
1 granada
4 hojas de 2 g de gelatina
2 rebanadas de pan de molde
Zumo de media naranja
4 o 5 hojas de menta
Menta picada
Canela para decorar

Ponemos la gelatina a remojar en un bol.

Para hacer la base de la tarta, cortamos las rebanadas de pan con ayuda de dos moldes cuadrados huecos. Quitamos los bordes sobrantes y presionamos los laterales hacia las paredes del molde para sellarlo bien. Reservamos.

Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, el requesón y el yogur.
En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con dos de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos templar y añadimos al bol del requesón y el yogur. Echamos menta picada al gusto y mezclamos todo bien. Metemos la mezcla en los moldes y dejamos en el frigorífico durante unos 15 minutos para que cuaje la tarta.

Partimos la granada y sacamos los granos, reservamos unos cuantos enteros y machacamos el resto para sacar su jugo. Ponemos el jugo de la granada en una cazuela y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras dos hojas de gelatina. Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por el colador.
Sacamos los moldes del frigorífico y colocamos encima los granos enteros y un poco de menta. Para terminar, vertemos el jugo de gelatina por encima. Decoramos con una hoja de menta cada molde y volvemos a dejarlos en la nevera para que cuajen.

Desmoldamos las tartas y las colocamos en un plato. Decoramos cada tarta con una hoja de menta y adornamos el plato con un toque de canela y una pizca de azúcar.

Fuente

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/200910/tarta-fria-yogur-granada-170.html

Mousse de frutas del bosque, el postre perfecto para el verano

Hoy te contamos un postre veraniego, saludable y riquísimo para refrescar estos días tan calurosos de verano.

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Ingredientes:

125 g de frambuesas
50 g de grosellas
200 g de queso para untar
3 cucharadas de azúcar
100 ml de nata
Ralladura de 1 limón
Hojas de menta

Limpiamos las grosellas y las frambuesas (reservamos 6 frambuesas) y las colocamos en un sartén con una cucharada de azúcar. Colocamos la tapa y deja que se cocinen las frutas a fuego lento hasta que estén blanditas y suelten jugo. Lo colamos y reservamos.
En un cuenco ponemos la nata, la ralladura de limón, 2 cucharadas de azúcar y montamos con la batidora de varillas.
Ponemos el queso en otro cuenco y añadimos las frutas coladas. Mezclamos bien. Agregamos la nata montada y mezclamos.
Repartimos la mezcla en 2 copas, tapamos con papel film y dejamos enfriar en el frigorífico.
Retiramos el papel film, decoramos cada copa con las frambuesas reservadas y con hojas de menta y nuestro mousse ya está listo para refrescarnos estos días tan calurosos.

Fuente

https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/postres/200911/mousse-frutas-bosque-647.html

Flan con magdalenas al microondas en tan sólo 4 pasos

Hoy te proponemos un postre rápido y además que suele gustar a todos. Es un postre sencillo y muy conocido pero con un toque diferente, las magdalenas.

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Ingredientes:

5 huevos
1 lata de leche condensada pequeña
600 ml de leche
8 magdalenas (250 g)
Caramelo líquido

Paso 1:
En un molde apto para microondas cubriremos el fondo de caramelo líquido, reservamos.

Paso 2:
Cogeremos un bol, pondremos el resto de los ingredientes y batimos todo bien.

Paso 3:
Lo echaremos todo en el molde que tenemos con el caramelo y lo meteremos al microondas 10 minutos a la máxima potencia. Cuando esté pinchamos con un palillo el centro si sale seco estará listo y si sale húmedo lo volveremos a poner 2 minutos más. Así, hasta que esté listo.

Paso 4:
Lo dejamos en la nevera un par de horas.

Fuente

https://www.petitchef.es/recetas/postre/flan-con-magdalenas-al-microondas-fid-1512568

MugCake de limón, listo en 10 minutos

Muchas veces con las prisas no tenemos tiempo para dedicarle a la cocina. No por ello, debemos renunciar a recetas tan ricas como la que te proponemos hoy. Un mug cake de limón al microondas que, en solo 10 minutos, estará listo.

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Ingredientes:
1 cucharada y media de mantequilla
2 cucharadas de azúcar blanco
1 huevo
1 cucharadita de zumo de limón
Piel rallada de medio limón
1 cucharada de harina de trigo
1/4 de cucharadita de levadura
1 cucharada de harina de almendra

Derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con el azúcar. Batimos con un tenedor para luego mezclar también el huevo y la cucharadita de zumo de limón.

Batimos de nuevo y añadimos sucesivamente la harina de trigo, la harina de almendra y la levadura. Iremos mezclando todo poco a poco y batiendo para que no se formen grumos.

Finalmente, añadimos la piel rallada del limón y metemos el mug cake en el microondas durante un minuto y medio. Para saber qué tiempo va mejor, 1 minuto y medio o dos, podemos hacer la prueba del palo (meter un palo en el centro del bizcocho y si sale seco es que ya está hecho).

Dejamos enfriar y ¡¡¡listo para comer!!!

Para decorar el mug cake, le podemos poner por encima ralladura de limón o hacer un glaseado.

Fuente

https://www.petitchef.es/recetas/postre/mug-cake-de-limon-al-microondas-fid-1560528

¿Qué es la stevia?

La stevia o estevia es un edulcorante natural. Esta planta cuyo nombre científico es “Stevia Rebaudiana“ es un pequeño arbusto proveniente de la cordillera de Amambay, entre Paraguay y Brasil, que ha sido utilizada por los indios guaraníes desde hace más de cien años. ¿Quieres saber más?

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